Fra le colline della Valle d’Itria e il mare Ionio negli agri assolati di Grottaglie, rinomata per le sue ceramiche artistiche, l’azienda agricola Forte coltiva ulivi e mandorli seguendo i princìpi dell’agricoltura biologica. Delle nostre olive salvaguardiamo la genuinità che si riflette in un pregiato olio extra vergine risultato di una serie di accorgimenti nelle fasi di raccolta, molitura, conservazione e confezionamento. Nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, ulivi e mandorli sono i protagonisti alla base della nostra produzione che si arricchisce di farine di grani antichi, legumi e ricette da forno salate e dolci in continua evoluzione ponendosi in equilibrio fra richiamo alle origini e spinta all’innovazione.