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SEMOLA DI GRANO DURO KHORASAN

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DESCRIZIONE

Il Triticum turanicum, meglio conosciuto come Khorasan è un antico grano duro altamente conservato, molto resistente e rinomato per le proprietà nutrizionali delle sue farine. Rispetto agli altri grani, la farina di grano duro Khorasan vanta un maggior tenore proteico ed è considerata una fonte di preziosi antiossidanti come selenio, zinco, magnesio e vitamina E.

MAGGIORI INFORMAZIONI

Indicata per la preparazione di pasta, pane, pizza, schiacciate, biscotti e gallette.

Contiene glutine.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g

VALORE ENERGETICO

Kj 1490

Kcal 342

GRASSI

di cui: ACIDI GRASSI SATURI

g 1,8

g 0,4

PROTEINE

g 14

CARBOIDRATI

di cui: ZUCCHERI

g 63

g 1,4

FIBRE

g 8,1

SALE

g 0,03

 Conservare in luogo fresco ed asciutto.