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SEMOLA DI GRANO DURO TIMILIA

SEMOLA DI GRANO DURO TIMILIA

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DESCRIZIONE

Coltivato da sempre in tutto il bacino del Mediterraneo grazie al suo carattere rustico, il grano duro Timilia possiede la cariosside di colore scuro che conferisce ai derivati un caratteristico colore grigiastro, diverso dalle comuni farine commerciali. 

MAGGIORI INFORMAZIONI

La semola di Timilia viene impiegata per la produzione di lievitati come il tipico pane nero e per la pasta artigianale fresca e secca.

Contiene glutine.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100 g

VALORE ENERGETICO

Kj 1420

Kcal 366

GRASSI

di cui: ACIDI GRASSI SATURI

g 2,35

g 0,38

PROTEINE

g 11,07

CARBOIDRATI

di cui: ZUCCHERI

g 62,88

g 2,55

FIBRE

g 9,5

SALE

g 0,013

Conservare in luogo fresco ed asciutto.